Paulo Laureano nosso terroir 2021
€ 11,50
Região: Alentejo
Castas: Antão Vaz, Arinto e Fernão Pires
Rolamento de madeira: Não
Descrição: As uvas são vinificadas separadamente. O Antão Vaz fermenta em barricas, mas depois passa para inox para envelhecer “sur lie” durante algum tempo, resultando num estilo ligeiramente mais cremoso. As castas Arinto e Fernão Pires fermentam e estagiam em inox. A mistura é extraída pouco antes do engarrafamento
e Antão Vaz predomina. Obtemos um vinho branco amarelo claro e seco com um sabor ligeiramente mais cremoso. O corpo é médio a bastante cheio. O vinho permanece fresco, mas tem um final mais longo.
Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos de Portugal. Este enólogo trabalha apenas com castas portuguesas e é conhecido como 'a' referência dos vinhos da região do Alentejo. Um vencedor absoluto!
